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沉浸陪餐护安全，家委监督成合力

——我校召开膳食监督家长委员会会议暨举办食品安全沉浸式体验活动

发布时间：2025-03-07作者：郑高香审核：初审：肖朝阳 复审：张斌 终审：赖国强点击：
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为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，深入推进社会各界共同参与，形成齐抓共管的良好格局，3月6日上午，宁化一中邀请县党代表、人大代表、政协委员、教育局纪检组代表、县市场监管局餐饮股代表、县市场监管局城效所代表及学校膳食监督家长委员会全体成员走进学校参加沉浸式陪餐体验活动，透明地展示学校餐食加工制作各个环节食品安全情况。吴太明书记、赖国强校长、张斌副校长陪同。















体验组深入食堂，首先是全程参与食品原材料采购，配送，验收，深入了解了学校的“明厨亮灶”、食品留样、“三防”设施，以及食材贮存。然后来到食品加工区域，深入参观食堂操作流程，涵盖了食材的清洗，加工，制作、餐用具消洗、膳食搭配。还查看了食堂各类管理制度、台账及证照。体验组在食堂管理人员肖朝阳老师的介绍下体验了全流程的食堂食品安全管理情况，深入了解了学校的食堂食品安全工作，并给予充分的肯定。家委们认真填写了学校食品安全月检查记录表。




随后在政成楼第二会议室举行了学校膳食监督家长委员会工作会，赖国强校长向校园膳食监督家长委员会代表们解读了宁化一中膳食监督家长委员会成立文件，简单介绍了食堂的食品安全管理措施，同时强调成立校园膳食监督家长委员会的意义和工作职责，希望家长委员会认真履行工作职责。




吴太明书记郑重宣读了当选的八位家委的任命书，并指出，根据工作职责要求，家委们要分组每月深入食堂，对照检查清单督促食堂做好安全工作，对发现的问题及时记录并反馈，形成工作机制，有力地促进校园食品安全工作再上新台阶。家委们感觉到这份工作的责任，表示将权利支持全校工作，并签署了履职承诺书，家委主任邱家辉表态发言，他表示将和全体家委一道，全力配合好学校，全程参与监督学校食品安全管理工作，共同守护青少年舌尖上的安全。













时间到了11:30，家委代表来到餐厅，为整洁明亮舒适的环境而感到眼前一亮，他们拿起餐盘，看到了配餐间菜品很丰富，主动询问了价格，自主刷脸付费，与学生一起品尝了同质同价的午餐，对菜品的色香味形赞不绝口，这进一步增强了他们对孩子在校就餐健康、安全的信心。









用餐体验结束后，家委们参与了学校食堂食品安全沉浸式体验满意度问卷调查并填写了调查表，他们希望学校也能对学生开放后厨，让孩子们也能感受到食品安全点题整治以来我校食堂翻天覆地的变化，还希望学校能够继续保持高标准、严要求，不断提升餐饮服务质量。




此次沉浸式陪餐体验活动的成功举办，搭建起学校、家庭与社会沟通的桥梁，让各方代表深入了解了学校食堂的实际情况，增强了食堂管理的透明度，更让学校食堂管理工作得到进一步的完善和发展。相信在各方的共同努力下，我校的食品安全将会得到更有力的保障，为学生身心健康发展保驾护航。

作者：郑高香  初审：肖朝阳  复审：张斌  终审：赖国强  摄影：伍洲